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Wir freuen uns Ihre Tischreservierung entgegennehmen
zu dürfen! Ob in unserer Gaststube, der ältesten
von Bozen, in unseren zwei kleineren oberen Sälen, im Loungebereich, auf der schönen Terasse oder im einzigartigen Weinkeller....


 

Silvestermenü (Beginn: 19.30 Uhr)

Tartar vom heimischen Pinzgauerrind an Burratacreme, Kapernpesto & getoasteten Steinofenbaguette
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Burger von der spanischen Carabineros-Garnele, Kumquatcreme und creme fraîche
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Kartoffelcremesüppchen mit Kräuterwachtelklöschen und Trüffel
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Basilikumtortelloni mit Steinbuttfüllung, Datteltomaten und Selleriecreme
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Niedertemperatur gegartes Rindsfilet an Artischockencreme, Polentasoufflé und Romanescokohl
oder
Loup de Mer an Karottencreme, Kartoffelsafranperlen und Tomatenconfit
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Reinterpretation vom Mojito
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Valrhona-Schokoladeterrine an Mascarponecreme & marinierte Waldfrüchte

100,00 € Reservierungen

Liebe Gäste, um Ihre Reservierung zu bestätigen bitten wir Sie uns eine Anzahlung in Höhe von € 50,00 pro Kopf auf folgendes Konto zu überweisen oder direkt bei uns in der Löwengrube einzuzahlen:
Raiffeisenkasse Bozen/Bolzano - Helly SRL-IBAN: IT 60 C 08081 11600 00030000 1660 - SWIFT-BIC: RZSBIT2100

Maitre de Cuisine Michael Meister
Michael Meister












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